料理長の杉山です。
河津桜祭りが規模を縮小して開催されました
未だ咲き始めでチラホラといった様子です。
(2月3日時点)
先日仕事の買い物をしていてちょっと目に入った「桃屋のメンマ」
じっと手に取って考えること30秒
ドレッシングになるかな？
豆腐サラダに合うかも？
などと考えてちょっと思いついて作ってみました。
簡単にできますのでレシピをご紹介します。
＜材料＞
メンマ 10切れほど
長ネギ メンマと同じくらいの量
醤油 大さじ2
米酢 大さじ1
てんさい糖 小さじ2分の1 (白砂糖はあまりおすすめしません)
ごま油 大さじ1弱
＜作り方＞
1）メンマ 長ネギをミジン切りする
2）調味料と合わせてよく混ぜる
できあがりです
今回はレタス、海草ミックス、豆腐でサラダにしました。
簡単にできますので、ぜひお試しください！
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
ツッツピーコ通信は2週間ごとに、 ファスティングや食養生、ダイエット、伊豆高原の現地情報など、アイウェルネスのスタッフが交替で配信しております。
ぜひ、メルマガ登録もよろしくお願いいたします。
